Смачно, вчасно та для всіх: як організоване харчування у Полтавській гімназії №22

«У їдальні нині харчуються учні нашої школи. І я приємно здивована, що діти у нас їдять дуже добре. Це показник того, що їм подобаються страви та організація харчування. Звичайно, хочеться й надалі покращувати умови та оновити техніку на харчоблоці», – розповіла директорка Гімназії №22 Олена Тукало.

За приготування страв відповідає команда харчоблоку на чолі з Наталією Нестеренко. Жінка працює у професії шість років, останні три – у цій школі, а від початку нового навчального року очолює харчоблок.

Робочий день кухарів розпочинається о 4-й ранку. Страви готують відповідно до сезонного меню

«Для дітей щодня готуємо різні страви. Стараємося, щоб меню було різноманітним і щоб школярам смакувало. Найбільше дітям подобаються макарони, але загалом добре їдять усі запропоновані страви. Коли бачимо порожні тарілки, розуміємо, що наша робота була недаремною», – зазначила Наталія Нестеренко.

Наприклад, цього дня в меню були салати зі свіжих овочів, запечена риба з овочами, плов та відварена картопля, а також напої.

Варто зазначити, що кухарі готують не лише для учнів 22 гімназії, а ще й для учнів 35 школи.

Організація якісного та повноцінного харчування дітей є важливою складовою реформи шкільного харчування. Вона передбачає оновлення підходів до харчування учнів, модернізацію харчоблоків, удосконалення меню та створення належних умов для приготування і споживання їжі.