Віталій Дяківнич перевірив організацію гарячого харчування у школах Полтавської та Щербанівської громад

«Сьогодні без попереджень заїхав у дві школи. Саме без попереджень. Хотів побачити звичайний робочий день і зрозуміти, як насправді працює шкільне харчування», – розповів очільник області.

В одній зі шкіл – Розсошенській гімназії – на заняттях були лише молодші класи. Старші через безпекову ситуацію навчаються дистанційно. Попри все кухня працює.

«До повітряних тривог тут теж пристосувалися: їжу фасують у ланчбокси та одноразовий посуд, щоб діти могли поїсти в укритті», – зазначило керівництво закладу.

У 38-му ліцеї Полтави Віталій Дяківнич познайомився з кухаркою. Жінка, яка переїхала зі Слов’янська, має 40-річний досвід у цій справі. Тепер живе у Полтаві й щодня готує для школярів.

«Запитав, як вона розуміє, що обід вдався. Відповідь кухаря з таким стажем переконливіша за будь-які цифри: діти повернули порожні тарілки – значить, було смачно», – додав начальник ПОВА.

Оглянули також технічне забезпечення харчоблоку – пароконвектомати, сучасне обладнання, яке дозволяє більше готувати на парі та запікати, менше смажити. У меню – гарячі страви, сезонні овочі та фрукти. У закладі працює буфет. Готують власну випічку: пиріжки з маком і вишнями, сирні палички, пиріжки з яблуками.

«Багато залежить від самого закладу: як організована кухня, що отримує дитина на тарілці і чи зможе вона поїсти під час тривоги. І чи готова команда школи шукати рішення, коли звичний порядок не працює. Саме в цьому для мене і є сенс реформи шкільного харчування, започаткованої за ініціативи Першої леді Олени Зеленської. Не лише нове обладнання чи меню, а те, що дитина отримує щодня», – резюмував Віталій Дяківнич.

Очільник області закликав повідомляти про стан організації харчування у громаді та конкретному навчальному закладі, якщо є пропозиції чи зауваження.